|
Kip Tandoori
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -1,5 kg kipfilets (in blokjes gesneden)
-500 g yoghurt
-75 ml witte wijnazijn
-1 eetlepel: citroensap ; paprikapoeder; cayennepeper ; koriander en komijn
-6 tenen knoflook (uit de pers)
-1 eetlepel verse geraspte gember
-2 laurierblaadjes
-3 groene paprika′s in blokjes
Voorbereiding: -doe de kipblokjes in een grote glazen kom met de yoghurt,azijn,citroensap,kruiden,knoflook,gember en laurier en roer alles goed dooreen
-afgedekt wegzetten in de koelkast voor 1 nacht
-week 60 cocktailprikkers 1 nacht in koud water
Bereidingswijze: -rijg de kip, afgewisseld met blokjes paprika aan de prikkers
-grill ze 5 a 10 min tot het vlees zacht en gaar is
-draai ze regelmatig om
|
|
|